Keszler Béla Pécsvárad:
1kg marhacomb
4kg kocahasaalja
5kg kocahús
------
220g só
8g salétromsó (KNO3)
10g őrölt szegfűbors
40g őrölt fehérbors
16g őrölt szerecsendió
20g őrölt feketebors
10g őrölt kömény
15g fokhagymasó (Lidl)
40g porcukor
- Mamika füstöl 10x :) -